ÜBER UNS
Mokito, traditionsreiche Mailänder Kaffeerösterei seit 1931, verkauft hochwertige Kaffeemischungen unter Beibehaltung ihrer altbewährten Qualitätsstandards, die von vier Generationen von Meistern der Kaffeerösterei weitergegeben wurden.
Wir liefern unseren Caffè Mokito an Bars und Restaurants in Italien und an Händler auf allen Kontinenten. Dazu haben wir eine qualitätsbewusste Lieferkette aufgebaut, die mit der Auswahl bester Hersteller beginnt und über die Röstung in
unserer Mailänder Rösterei bis zur Schulung bester einschlägiger Fachleute in unserer Coffee Academy führt.
WIE WIR ARBEITEN
Wir wählen in den Herkunftsländern die besten rohen Kaffeebohnen aus, importieren, rösten und mischen sie in Italien und teilen durch die Schulung von Baristas echte italienische Kaffeetradition mit unseren Kunden.
DIE QUALITÄT
Produkte mit sehr hohen Qualitätsstandards anzubieten, hat für uns von jeher oberste Priorität.
Unser Credo ist, dass Qualität nie erst am Schluss, am Endprodukt, kontrolliert wird, sondern Schritt für Schritt aufzubauen ist. Die Kontrollen erfolgen nach einem strengen Verfahrenssystem: von der Auswahl des Kaffees bis zur korrekten Röstung, vom Mischen bis zum Verpacken in Spezialverpackungen, in denen die Merkmale und die Frische von jeder einzelnen Kaffeebohne unverändert erhalten bleiben.